ACTUALITES DU CHAMPAGNE PRAT

Le mois de juin est celui pendant lequel la vigne pousse le plus vite. La vigne est une liane et pour que nous puissions avoir de beaux raisins pendant la prochaine vendange, il faut que nous controlions sa pousse et que nous la chouchoutions. Pour cela, nous réalisons le relevage et le palissage de la vigne pendant le mois de juin et début juillet. Cela consiste à faire pousser la vigne la plus droite possible pour que les raisins profitent au maximum du soleil (et accessoirement que nous puissions aussi rentrer dans la vigne!). Cette année le palissage s'est fait principalement sous le soleil (parfait pour être bronzé avant de partir en vacance) mais nous avons eu aussi deux jours sous un déluge d'eau (beaucoup moins agréable mais quand la vigne pousse il ne faut pas prendre de retard ).

Pour l'instant, les vignes ont beaucoup de très belles grappes mais il reste du temps avant la vendange qui sera sans doute début septembre. En fonction de la météo et des maladies de la vigne (mildiou, oidium...), nous ne serons sûr de la qualité des raisins 2023 que lorsque les jus de raisins seront dans les cuves de la cave.

Dans nos caves: silence et patience

Nos nouvelles cuvées créées à partir de nos vins de la vendange 2022 et de nos vins de réserve ont été mis en bouteille fin avril. La seconde fermentation alcoolique est terminée et il ne reste plus qu'à patienter quelques années pour laisser le Champagne vieillir et prendre tous ses aromes. En fonction du temps de vieillissement, nous pouvons créer des champagnes jeunes et frais, des champagnes millésimés, des champagnes matures et complexes...

En ce début juin, nous avons eu aussi la surprise de recevoir 3 médailles de bronze au prestigieux concours international Decanter World Wine Awards (DWWA). Une trè belle récompense pour le dur travail dans la vigne que nous effectuons toute l'année et qui nous permet d'obtenir des raisins de qualité pour créer de très bons champagnes. Nos 3 Champagnes médaillés sont: Champagne Georges de la Chapelle brut, Champagne Georges de la Chapelle rosé et Champagne Yveline Prat 1er Cru Les Folies (C'est la première médaille pour ce tout nouveau Champagne blanc de blancs monoparcellaire! )

Cet été en Champagne

Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir pendant l'été. Nos caves seront ouvertes du lundi au samedi (fermées le dimanche et les jours fériés 14 juillet et 15 août). Nous pourrons également expédier votre commande de Champagne tout l'été.
Profitez de votre visite dans nos caves pour découvrir notre région. Cet été, le festival Vign'art vous propose des oeuvres d'art en extérieur tout autour de la ville d'Epernay et notamment dans notre petit village de Vert-Toulon et les villages alentours: une belle idée de ballade.

Pendant l'été, vous pourrez aussi déguster notre Champagne Georges de la Chapelle rosé sur la terrasse ensoleillée du 19 lors de votre découverte de la célèbre Avenue de Champagne à Epernay. La boutique de champagne Le 19 regroupe 100 Champagnes de petits producteurs et vignerons. 3 Champagnes différents sont disponibles à la coupe chaque jour et vous pouvez commander toutes les bouteilles de Champagne tous les jours.

Retour dans le temps

Nous partageons nos actualités avec vous sur notre blog depuis 2004. Retrouvez toutes nos archives sur notre champagne!