ok Champagne Blanc de Blancs Georges de la Chapelle

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GEORGES DE LA CHAPELLE

Le Champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle est un champagne gourmand aux notes d'agrumes, parfait pour un cocktail entre amis ou pour accompagner une délicieuse dorade.
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Pour partager de bons moments

Plus d'infos...

Dégustation : à l'apéritif ou en début de repas sur un poisson ou des gambas

Prix au départ de nos celliers :

Bouteilles 75cl: 24.50€

Prix / btlle livraison incluse :

prix de livraison du Champagne blanc de blancs



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Quantité


Bouteille de champagne blanc de blancs producteur Georges de la Chapelle Champagne extra-brut producteur Georges de la Chapelle

Un petit plus

Notre champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle a obtenu
une étoile au Guide Hachette 2020!
"un nez citronné et brioché, nuancé de notes plus évoluées ... prélude à une bouche ample, riche, gourmande, entre pêche et notes grillées"

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Caractéristiques

Champagne blanc de blancs 100% Chardonnay. Vieilli au moins 4 ans dans nos caves
Brut dosage 10g/L
Vignes de chardonnay de Vert-Toulon, coteaux du Petit Morin, 35 ans d'age
Nous sommes récoltant manipulant vigneron indépendant.

Apparence:

Une robe aux reflets dorés et de fines bulles dans votre flute de Champagne

Nez :

Des arômes d'agrumes et notamment de citron qui se mèlent à la brioche et aux fruits secs, amande, noisette...

Bouche :

La dégustation du Champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle est gourmande et riche. On retrouve les fruits secs, la brioche qui se marient avec la pêche juteuse...

Avis de l'oenologue :

"Ce champagne blanc de blancs accompagnera de très bons moments entre amis lors d'un apéritif en terrasse l'été ou autour de petits feuilletés l'hiver. Vous pourrez également le déguster avec des brochettes de gambas ou une belle dorade grillée."

Récompenses:

1 étoile Guide Hachette des Vins 2020
Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2019
Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2018
Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2017

Très bon champagne blanc de blanc d un vigneron récoltant manipulant RM prix producteur
Champagne blanc de blancs pour apéritif
Producteur du meilleur champagne blanc de blancs

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Le score de notre champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle sur Vivino:


Qu'est ce qu'un champagne blanc de blancs ?

Un Champagne blanc de blancs est un champagne créé uniquement à partir de raisins blancs. En Champagne 5 cépages sur les 7 autorisés sont des raisins blancs le chardonnay, le pinot blanc, l'arbanne, le petit meslier et le pinot gris. Tout champagne réalisé avec un de ces cépages ou un assemblage de ces cépages peut être appelé blanc de blanc. Toutefois moins d'1% de la surface du vignoble de la Champagne est plantée dans les 4 derniers cépages.
Pratiquement tous les Champagnes blanc de blancs sont donc des 100% chardonnay.

Pour simplifier, le chardonnay est le cépage qui apporte la finesse au champagne et des aromes de fleurs blanches et d'agrumes. En fonction du terroir, de la méthode de vinification et du temps de vieillissement en cave, nous pouvons créer des champagnes tout à fait différents. Par exemple notre champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle est gourmand et ample tandis que notre Champagne blanc de blancs sélection Yveline Prat, qui vieilit moins longtemps en caves, est plus frais. Notre Champagne brut vieilli en fut de chene est également presque un blanc de blancs avec un assemblage à 95% chardonnay. Vieilli au contact du bois, le vin va prendre de délicieux aromes de toast et de vanille complètement différents d'un blanc de blancs traditionnel.

Est-ce qu'un champagne blanc de blancs est un champagne brut? Tout dépend du dosage que le producteur de champagne a donné à son vin: un blanc de blancs est souvent un champagne brut ou extra-brut mais il peut aussi être un demi-sec. Chez nous, tous nos champagnes blanc de blancs sont des champagnes brut.

Est-ce qu'un champagne blanc de blancs est uniquement produit sur la Cote des blancs? Non, vous pourrez trouver des champagnes blanc de blancs chez les producteurs de toutes les régions de Champagne. Il est vrai que sur la Cote des Blancs, région située entre les villes de Vertus et Epernay, le cépage principal est le chardonnay. Les producteurs de cette région produisent donc principalement des champagnes blanc de blancs. Pour nous, nos vignes plantées en chardonnay se situent sur des différents terroirs de Champagne: la Cote des Blancs, les coteaux du petit morin, les coteaux sézannais et sur la Cote des Bars. Cela nous donne des aromes multiples pour un même cépage et nous permet de créer 2 champagnes blanc de blancs très différents.

Est-ce que votre champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle est un meilleur champagne blanc de blancs que votre champagne sélection Yveline Prat? Ils sont très différents et cela dépendra beaucoup de votre gout. Le Champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle a des aromes beaucoup plus complexes que le champagne sélection Yveline Prat. Le prix du Champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle reflète la sélection des meilleurs raisins au moment de la vendange ainsi que de la patience et du temps nécessaire pour sublimer les aromes.

Quel accompagnement avec un Champagne blanc de blancs? Les champagnes blanc de blancs sont plutot des champagnes d'apéritif et de début de repas. Vous passerez un très bon moment à l'apéritif avec des amis autour d'une flute de notre champagne blanc de blancs Georges de la Chapelle. Vous pouvez également le servir sur un plat de poisson ou une viande blanche. Enfin il peut aussi s'appécier au dessert avec une tarte aux pêches par exemple.


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