Vieilli en fût de chêne pendant plus de 12 mois , puis 3 ans en bouteilles dans nos caves, ce champagne développe de subtils arômes boisés.
Un champagne de caractère. Plus d'infos...
Dégustation : Entre amis à l'apéritif au coin du feu ou pour accompagner une belle viande en sauce ou des tuiles de parmesan. Surprenant avec une raclette , une fondue savoyarde...
Prix au départ de nos celliers :
Bouteilles 75Cl : 24.30€
Prix / btlle livraison incluse :
Avis clients : 9.3 /10 Voir les avis
Quantité
Médaille de bronze Concours Général Agricole 2018!
Médaille d'argent Concours des Vignerons Indépendants 2017
Le seul Champagne de notre gamme élevé en fût de chêne, il vous surprendra.
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95% Chardonnay, 5% Pinot noir et Meunier. Vieilli 12 mois en fût de chêne et au moins 3 ans dans nos caves.
Juste après les vendanges et la première fermentation alcoolique, nous remplissons nos fûts de chène de 220l. Au départ nous travaillons sur un assemblage 100% Chardonnay. Avec le vieillissement en fûts, nous compensons le vin perdu par du vin de réserve sur une base de pinot noir et meunier qui représente moins de 5% de l'assemblage final.
Notre Champagne vieilli en fût de chêne est donc presque un blanc de blancs et presque un millésime.
Apparence:
Une robe jaune paille aux reflets dorés et citronnés. La mousse est blanche et les bulles d'une grande finesse.
Nez :
Le toasté et la vanille se mêlent à des notes de beurre et de crême d'amande. Des parfums de pêche blanche, de zeste de citron et de petit biscuit sont également présents.
Bouche :
Une sensation tactile veloutée par un fruité pulpeux, bien enrobé par un boisé délicat. L'ensemble est harmonieux, délicatement minéral et fleuri avec une finale fraiche, fondante et aboutie pour ce champagne vieilli en fût de chêne.
Avis de l'oenologue :
"C'est un champagne pour les moments intimes ou une soirée entre amis dans une ambiance feutrée. Il sera très apprécié à table."
Récompenses:
Médaille de bronze Concours Général Agricole 2018
Médaille d'argent Concours des Vignerons Indépendants 2017
3* Guide Champagne et autres bulles 2013 G. Revel
9.3 / 10 par 4 clients pour notre Champagne Brut Vieilli en Fût de Chêne Yveline Prat
Les différents avis:
10 / 10 par René A le 25 mars 2018
c'est pour moi un des meilleurs champagne. Très doux et fruité, sans agressivité. excellent en toutes occasions.
9 / 10 par Rogher C le 26 janvier 2017
excellent très apprécié des personnes qui sont venus chez nous et qui ont appréciés son arôme idem pour le rosé super. Nous ferons d'autres commandes dans l'année. Je recommande à ceux qui aime le vrai champagne je bois très rarement mais si je dois boire un champagne j'aime qu'il soit de qualité et la formidable Merci à vous pour ce travail formidable sur vos champagnes.
9 / 10 par bernard F le 26 Octobre 2015
Tres agreable decouverte.un champagne exeptionnel avec un tarif attractif
9 / 10 par Jean-Jacques P le 17 juillet 2013
Je suis un client fidèle et c'est un superbe champagne que je viens de découvrir avec un excellent rapport qualité/prix. Je le recommande.
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