Les vendanges 2004

- Pied de Chardonnay très chargé pendant la vendange 2004 -

Vendanges 2004

Le début des vendanges:

Nous avons débuté les vendanges le 26 septembre.

Cette année était une année de vendanges exceptionnelles: nous avions rarement vu autant de raisins par pied.

Nous avons eu le droit de récolter 12000kg de raisins par hectare de vigne pour notre appellation champagne.

Nous avions également le droit de récolter 2000kg de raisins par hectare supplémentaires. Ces raisins seront stockés sous forme de vins "bloqués" et devraient pouvoir être utilisés lors des prochaines récoltes si la quantité fait défaut (c'est en fait une "assurance grêle ou gel")

La quantité n'en a pas pour autant altérer la qualité. Le degré était élevé.

Autres photos des raisins:
(cliquer dessus pour les agrandir)