L'avis de l'oenologue

Derrière une mousse très blanche apparaît une parure jaune frais aux reflets citron. L'effervescence est persistante. Le cordon est régulier sur toute la périphérie de la surface, sans cesse alimenté par des bulles fines remontant en colonne du fond du verre.
Le nez montre beaucoup de fraîcheur. Des arômes de fruits charnus acidulés côtoient le foin frais et des notes évidentes d'agrumes et de fleurs blanches.
On perçoit également une touche épicée et de biscuit sec.
La bouche relaie les impressions olfactives. La fraîcheur domine avec des impressions de fruits croquants et de fleurs sucrées.
Une certaine douceur se développe en évolution et la dégustation s'achève sur une note de prune fraîche.

Le champagne Cuvée Sélection est un vin joyeux éclatant à la fois d'un point de vue aromatique et tactile.
Un vin pour les beaux jours et l'extérieur.

Retour vers la fiche complète du champagne Cuvée Sélection