L'avis de l'oenologue

La robe du champagne rosé Yveline Prat est délicate, la teinte est rose claire, avec des nuances orangées qui révèlent un vin ayant déjà évolué.
La mousse fine met en exergue cette teinte et la brillance rend le vin vivant.
Le nez est un subtil mariage de fruits rouges frais et de fruits confits (confiture d'abricot)
A ces arômes, s'ajoutent des senteurs épicées presque orientales qui rappellent la coriandre, le curry.
Le fruité s'exprime pleinement en bouche et les agrumes confits apparaissent. L'association avec les notes épicées signent la personnalité de ce champagne.
En finale le miel se développe jusqu'à s'imposer.
C'est un champagne rosé d'une personnalité indéniable, mélange de fruits frais, confits et d'épices.

On imagine bien
le champagne rosé à table,
compagne de cuisine exotique ou de mets sucrés salés.

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du champagne rosé