Actualités: Mai 2012

Développement des bourgeons dans les vignes et le champagne de la vendange 2011 enfin en bouteille!

Dans les vignes...

La vigne est maintenant en pleine pousse

Nous pouvons maintenant voir les dégats occasionnés par les gelées matinales de mi-avril. Une partie de la récolte est partie, il faut maintenant bien protéger le reste de la future vendange.
Pour cela sur la commune de Vert-Toulon nous utilisons la technique de confusion sexuelle. C'est une façon naturelle d'éviter la destruction des bourgeons par un insecte appelé vers de la grappe. Sur toute la commune grâce à une action de tous les viticulteurs, nous placeons des raks (voir photo ci-contre) qui diffusent des phéromones et perturbent les males qui ne parviennent plus à retrouver les femelles ce qui permet de réduire de façon importante et sans pesticides le nombre de vers de la grappe à naitre.

Nous allons maintenant ébourgeonner les vignes pour qu'elles apportent tous leurs richesses dans des raisins de qualité.


Bourgeon fin avril à la vigne du cerisier de Vert-Toulon avec un Rak de confusion sexuelle.

Dans nos Caves...

Nous avons mis en bouteille les assemblages de nos vins clairs fruits de la vendange 2011 avec nos vins de réserve la dernière semaine d'Avril

La cave est maitenant bien remplie et nous allons laisser ces bouteilles vieillir et développer de délicieux arômes pendant au moins 2 ans avant que vous ne puissiez les déguster. Encore un peu de patience...

Seuls restent en cuves nos vins de réserve qui participeront aux assemblages avec les vins de la prochaine vendange.

A Noter

Nous exportons maintenant nos cuvées exclusives Georges de la Chapelle et nos stocks sont plus faibles. Nous les avons donc retiré à la vente de notre site internet mais les proposons toujours à nos anciens clients. Il suffit que vous nous contactiez. Vous pouvez aussi découvrir notre nouveau site pour ces cuvées exclusives .

Retrouvez également toutes nos actualités sur : Facebook Twitter

Et pour retrouver les archives de nos actualités, c'est par ici